APA (7th ed.) Citation

Βαλκανιώτης, Σ., & Σπηλιώπουλος, Ι. Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγητών και επιδορπίων στα ξενοδοχεία. ΤΕΙ Πάτρας.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Βαλκανιώτης, Στέφανος, and Ιωάννης Σπηλιώπουλος. Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγητών και επιδορπίων στα ξενοδοχεία. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας.

MLA (8th ed.) Citation

Βαλκανιώτης, Στέφανος, and Ιωάννης Σπηλιώπουλος. Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγητών και επιδορπίων στα ξενοδοχεία. ΤΕΙ Πάτρας.