APA (7th ed.) Citation

Βλάχος, Χ., Καπερώνη, Ο., & Κάσσου, Μ. (2005). Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας. ΤΕΙ Πάτρας.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Βλάχος, Χρήστος, Ουρανία Καπερώνη, and Μαρία Κάσσου. Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 2005.

MLA (8th ed.) Citation

Βλάχος, Χρήστος, et al. Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας. ΤΕΙ Πάτρας, 2005.