Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Βλάχος, Χ., Καπερώνη, Ο., & Κάσσου, Μ. (2005). Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας. ΤΕΙ Πάτρας.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Βλάχος, Χρήστος, Ουρανία Καπερώνη, και Μαρία Κάσσου. Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 2005.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Βλάχος, Χρήστος, et al. Οργάνωση και τεχνικές επαγγελματικής κουζίνας. ΤΕΙ Πάτρας, 2005.