Καμπισιούλης, Φ., & Χαλκιόπουλος, Ε. (2006). Hazard analysis critical control point (H.A.C.C.P.). ΤΕΙ Πάτρας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Καμπισιούλης, Φώτιος, και Ερμής Χαλκιόπουλος. Hazard Analysis Critical Control Point (H.A.C.C.P.). Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 2006.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Καμπισιούλης, Φώτιος, και Ερμής Χαλκιόπουλος. Hazard Analysis Critical Control Point (H.A.C.C.P.). ΤΕΙ Πάτρας, 2006.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.