Hazard analysis critical control point (H.A.C.C.P.) /

• Κύριος συγγραφέας: Καμπισιούλης, Φώτιος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Χαλκιόπουλος, Ερμής
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2006
• Θέματα: Hazard analysis critical control point; Πτυχιακή εργασία > 2006
• Φυσική περιγραφή: 96 σ. : πιν.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία: σ.72.