Το σύστημα του catering στον Ελληνικό τουριστικό ή γενικότερο χώρο- μονάδες προμαγειρεμένων φαγητών.

• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Ζαφειροπούλου, Α., Εισηγήτρια, Μπαζιώτη, Ευθυμία, Φακουρέλη, Καλλιόπη
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1994
• Subjects: CATERING; Ελλάδα; ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ; ΞΕΝΗ ΑΓΟΡΑ; ΠΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΦΑΓΗΤΑ; Πτυχιακή εργασία; Τουρισμός; ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; 1994
• Item Description: Βιβλιογραφία: σ.228. -- Πτυχιακή εργασία
• Physical Description: 228σ. : διαγρ., πίν., φωτ.