Το σύστημα του catering στον Ελληνικό τουριστικό ή γενικότερο χώρο- μονάδες προμαγειρεμένων φαγητών.

Το σύστημα του catering στον Ελληνικό τουριστικό ή γενικότερο χώρο- μονάδες προμαγειρεμένων φαγητών.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο:	Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
Άλλοι συγγραφείς:	Ζαφειροπούλου, Α., Εισηγήτρια, Μπαζιώτη, Ευθυμία, Φακουρέλη, Καλλιόπη
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1994
Θέματα:	CATERING Ελλάδα ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΞΕΝΗ ΑΓΟΡΑ ΠΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Πτυχιακή εργασία Τουρισμός ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 1994
Διαθέσιμο Online:	https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/1990-1995/1448pe.pdf

Παρόμοια τεκμήρια

Catering /
Έκδοση: (2006)

Σπεσιαλιτέ φαγητών και γλυκών της Λατινικής Αμερικής (Μεξικό).
Έκδοση: (1997)

Η συμβολή του catering στην ανάτπυξη του τουριστικού προϊόντος /
ανά: Χρηστάκης, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2006)

Catering management /
ανά: Scanlon, Nancy Loman
Έκδοση: (2000)

Τροφικές δηλητηριάσεις /
Έκδοση: (1998)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι-catering : (δεξιώσεις-συμπόσια).
Έκδοση: (1994)

Οργάνωση και εκδήλωση συνεδρίων-το catering σε αυτά /
ανά: Παναγωτοπούλου, Ασημίνα
Έκδοση: (2002)

Η ποιότητα των υπηρεσιών catering και η συμβολή τους στον τουρισμό /
ανά: Κάσσης, Ιωάννης
Έκδοση: (2006)

Economics for hotel and catering students /
Έκδοση: (1986)

Οργάνωση και διοίκηση των catering του νομού Αττικής /
ανά: Παπαδημητρίου, Θεόδωρος
Έκδοση: (2002)

Στοιχεία υγιεινής.
Έκδοση: (1996)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Υγιεινή εργαστασίων επεξεργασίας τροφίμων.
Έκδοση: (1986)

Ερευνα επί της υγιεινής καταστάσεως του νωπού βουτύρου εν Ελλάδι
ανά: Μαντής, Αντώνιος
Έκδοση: (1967)

Hotel and catering for BTEC first.
Έκδοση: (1992)

Ο ποιοτικός έλεγχος των catering και ο ρόλος του στην αναβάθμιση του τουρισμού /
ανά: Ισπόγλου, Πολυξένη

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων /
ανά: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία
Έκδοση: (2010)

Διατροφή και χημεία τροφίμων /
ανά: Γαλανοπούλου, Ντία Γ., 1948-
Έκδοση: (2007)

Συνεδριακός τουρισμός και ο ρόλος των catering /
ανά: Αναστατέλη, Ειρήνη
Έκδοση: (2003)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Ίδρυση συσκευαστηρίου κατεψυγμένων αλιευμάτων /
ανά: Πλαβούκου, Σπυριδούλα
Έκδοση: (2011)

Profile of the hotel and catering industry.
Έκδοση: (1987)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι, δεξιώσεις, συμπόσια, catering.
Έκδοση: (1999)

Η συμβολή του catering στην αναβάθμιση του συνεδριακού προϊόντος /
ανά: Κανελλόπουλος, Παναγιώτης
Έκδοση: (2002)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (1996)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Data analysis in hotel and catering management.
Έκδοση: (1991)

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

Ο ρόλος του catering (παραδοσιακές παρασκευές) στην αναβάθμιση του συνεδριακού προϊόντος /
ανά: Γατοπούλου, Βασιλική
Έκδοση: (2004)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι (catering) : οργάνωση δεξιώσεων και συμποσίων.

Ο ρόλος του HACCP στα catering για την ποιοτική αναβάθμιση των συνεδρίων /
ανά: Μπεζιργιαννίδου, Βασιλική
Έκδοση: (2004)

Hospitality and catering : хa иgloser look.
Έκδοση: (1997)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών