Παραδοσιακές συνταγές από δώδεκα χώρες της Ευρώπης φαγητών και γλυκών και παραδοσιακό μενού κάθε χώρας με έξι είδη.

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Αγγελή, Ιουλίττα, Καραίσκου, Ελένη, Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Εισηγητής
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1994
• Θέματα: ΓΛΥΚΟ; ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣ; ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ; ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΜΕΝΟΥ; Πτυχιακή εργασία; ΦΑΓΗΤΟ; 1994
• Περιγραφή τεκμηρίου: Βιβλιογραφία: σ.168-169. -- Πτυχιακή εργασία
• Φυσική περιγραφή: 169σ.