Η ιστορία και η εξέλιξη της ευρωπαϊκής κουζίνας /

• Κύριος συγγραφέας: Τσούλη, Φωτεινή
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Δημητροπούλου, Βασιλική
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2009
• Θέματα: Μαγειρική > Ευρώπη; Πτυχιακή εργασία > 2009
• Φυσική περιγραφή: 174 σ. : εικ. εγχ., χαρ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 173