Μελέτη συστήματος για την παραγωγή γιαουρτιού με ατμολέβητα τύπου οριζόντιου φλογοαυλωτού κυλίνδρου /

• Κύριος συγγραφέας: Ντζαβάρα, Ιωάννα
• Συλλογικό Έργο: Σ.Τ.Ε. Τμήμα Μηχανολογίας, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Ρωμανού, Αλίκη, Τσίρκας, Σωτήριος Α. (Εισηγητής διατριβής)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2010
• Θέματα: Γαλακτοκομικά προϊόντα > Παραγωγή > Μηχανήματα; Πτυχιακή εργασία > 2010
• Φυσική περιγραφή: 142 σ. : εικ.εγχ., πιν., σχήμ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 42