Η χρήση των βιολογικών προϊόντων στα εστιατόρια : Η ποιοτική παροχή υπηρεσιών: Μελέτη περίπτωσης: Εστιατόριο με βιολογικά προϊόντα /

• Κύριος συγγραφέας: Αλεξανδρόπουλος, Ευάγγελος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Γερνά, Βασιλική, Καρνάτσου, Ευθυμία, Λάζαρη, Χρυσούλα
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2009
• Θέματα: Προϊόντα, Βιολογικά; Πτυχιακή εργασία > 2009
• Φυσική περιγραφή: 324 σ. : εικ., πιν., σχεδ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία: σ.322.