Καμπουρολιά, Μ., Διβόλη, Α., & Καπερώνη, Ο. (2009). Πολίτικη κουζίνα, ιστορία και εξέλιξη. ΤΕΙ Πάτρας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Καμπουρολιά, Μαρία, Αικατερίνη-Γρηγορία Διβόλη, και Ουρανία Καπερώνη. Πολίτικη κουζίνα, ιστορία και εξέλιξη. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 2009.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Καμπουρολιά, Μαρία, et al. Πολίτικη κουζίνα, ιστορία και εξέλιξη. ΤΕΙ Πάτρας, 2009.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.