Οργάνωση και λειτουργία ζεστής και κρύας κουζίνας. : Μελέτη περίπτωσης ξενοδοχείου 5 αστέρων /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πάτρα :
ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ,
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2011-2014/10989pe.pdf |
| Physical Description: | 85σ. : εικ., φωτο., σχεδ., πιν. |
|---|
