Οργάνωση και λειτουργία ζεστής και κρύας κουζίνας. : Μελέτη περίπτωσης ξενοδοχείου 5 αστέρων /
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Πάτρα :
ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ,
2013
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2011-2014/10989pe.pdf |
| Φυσική περιγραφή: | 85σ. : εικ., φωτο., σχεδ., πιν. |
|---|
