Κρούστη, Α., & Δημητροπούλου, Α. (2010). Το κρέας στην επαγγελματική μαγειρική. Τ.Ε.Ι. Πάτρας.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Κρούστη, Αικατερίνη, και Αγγελική Δημητροπούλου. Το κρέας στην επαγγελματική μαγειρική. Πατρα: Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 2010.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Κρούστη, Αικατερίνη, και Αγγελική Δημητροπούλου. Το κρέας στην επαγγελματική μαγειρική. Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 2010.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.