Γαλλική κουζίνα : Μελέτη περίπτωσεις γαλλικού εστιατορίου /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Γκανά, Πατρούλα
Συλλογικό Έργο: ΣΔΟ. Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
Άλλοι συγγραφείς: Βασιλοπούλου, Παναγιώτα, Φραγκοπούλου, Εριέτη
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2013
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2011-2014/11723pe.pdf
LEADER 01521nam a2200301 a 4500
001 GR-Patra35916
003 GR-PaULI
008 140219s2013 gr z 000 0 gre d
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
100 1 |a Γκανά, Πατρούλα 
245 1 0 |a Γαλλική κουζίνα :  |b Μελέτη περίπτωσεις γαλλικού εστιατορίου /  |c Γκανά Πατρούλα / Φραγκοπούλου Εριέτη ; Βασιλοπούλου Παναγιώτα. 
260 |a Πάτρα :  |b ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ,  |c 2013 
300 |a 111σ. :  |b φωτο., χαρτ., πιν., σχεδ. 
504 |a περιέχει βιβλιογραφία: σελ(103-107) 
650 4 |a Μαγειρική, Γαλλική 
650 4 |a Πτυχιακή εργασία  |y 2013 
700 1 |a Βασιλοπούλου, Παναγιώτα 
700 1 |a Φραγκοπούλου, Εριέτη 
710 0 |a ΣΔΟ.  |b Τουριστικών Επιχειρήσεων 
710 0 |a ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ 
856 4 0 |u https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2011-2014/11723pe.pdf 
907 |a .b26834881  |b 15-04-20  |c 27-09-16 
942 |2 ddc  |b LISK  |c ERST  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |7 0  |9 351852  |a LISK  |b LISK  |d 2021-11-12  |l 0  |r 2021-11-12 00:00:00  |w 2021-11-12  |y ERST  |x Μεταφορά από πΤΕΙ Δυτικής Ελλάδος 
981 |p atra35916 
998 |a 24  |b 15-01-16  |c m  |d u   |e -  |f gre  |g gr   |h 0 
999 |c 206284  |d 206284