Σπεσιαλιτέ φαγητών και γλυκών της Λατινικής Αμερικής (Μεξικό).

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Μανέτα, Ιωάννα, Παπαδοπούλου, Παναγιώτα, Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Εισηγητής
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1997
• Θέματα: ΛΑΤΙΝΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΗ; Μαγειρική; ΜΕΞΙΚΟ; Πτυχιακή εργασία; ΣΥΝΤΑΓΕΣ; ΦΑΓΗΤΑ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Βιβλιογραφία : σ.232 .-- Πτυχιακή εργασία
• Φυσική περιγραφή: 232σ.