Το κρέας και τα προϊόντα του : (παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή) /

• Main Author: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932- (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Σύγχρονη Παιδεία, 2005.
• Subjects: Κρέας > Βιομηχανία και εμπόριο.; Τεχνολογία τροφίμων
• Physical Description: 853 σ. : εικ., πίν., 24 εκ.
• ISBN: 9789603570664