Τσάκνης, Ι. (2021). Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών (2η έκδ.). Εκδόσεις Τζιόλα.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Τσάκνης, Ι. Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών. 2η έκδ. Θεσσαλονίκη: Εκδόσεις Τζιόλα, 2021.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Τσάκνης, Ι. Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών. 2η έκδ. Εκδόσεις Τζιόλα, 2021.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
