Χημεία τροφίμων /

• Main Author: Μπόσκος, Δημήτρης Γ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : Γαργατάνης, 2021.
• Edition: 6η έκδ.
• Subjects: Χημεία τροφίμων
• Physical Description: 310 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 9789606859380