Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Heldman, D. R., & Hartel, R. W. (1998). Principles of food processing. Aspen Publishers.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Heldman, Dennis R., και Richard W. Hartel. Principles of Food Processing. Gaitherburg, Maryland: Aspen Publishers, 1998.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Heldman, Dennis R., και Richard W. Hartel. Principles of Food Processing. Aspen Publishers, 1998.