Συσκευασία τροφίμων /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Θεσσαλονίκη :
Τζιόλας,
c2022 [ανατύπωση 2023]
|
| Edition: | 2η έκδ. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Κεφάλαιο 1. Εισαγωγή
- Κεφάλαιο 2. Γυάλινη συσκευασία
- Κεφάλαιο 3. Μεταλλική συσκευασία
- Κεφάλαιο 4. Διάβρωση μεταλλικών συσκευασιών
- Κεφάλαιο 5. Πλαστική συσκευασία
- Κεφάλαιο 6. Διαπερότητα & μηχανικές ιδιότητες πολυμερών
- Κεφάλαιο 7. Επεξεργασία & μορφοποίηση θερμοπλαστικών πολυμερών
- Κεφάλαιο 8. Βρώσιμες ή εδώδιμες συσκευασίες τροφίμων
- Κεφάλαιο 9. Βιολογικής βάσης& βιοαποικοδομήσιμα υλικά συσκευασίας τροφίμων
- Κεφάλαιο 10. Χάρτινη συσκευασία
- Κεφάλαιο 11. Γέμισμα, πωματισμόςκαι σφράγισμα συσκευασιών τροφίμων
- Κεφάλαιο 12. Διάρκεια ζωής συσκευασμένων τροφίμων
- Κεφάλαιο 13. ασηπτική επεξεργασία & συσκευασία τροφίμων
- Κεφάλαιο 14. Συσκευασία σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα
- Κεφάλαιο 15. Ενεργές & «έξυπνες» συσκευασίες τροφίμων
- Κεφάλαιο 16. Συσκευασία νωπών οπωροκηπευτικών
- Κεφάλαιο 17. Συσκευασίες και θέρμανση τροφίμων με μικροκύματα
- Κεφάλαιο 18. Νομοθετικό πλαίσιο για υλικά & μέσα συσκευασίας τροφίμων
- Κεφάλαιο 19. Αλληλεπιδράσεις συσκευασίας- τροφίμου
- Κεφάλαιο 20. Συσκευασία τροφίμων & περιβάλλον
