Ενόργανη χημική ανάλυση : εφαρμογές σε τρόφιμα και ποτά /

• Main Author: Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ., 1950- (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Παπαζήσης, 2021.
• Subjects: Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Διαχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας.; Διασφάλιση ποιότητας
• Physical Description: 1003 σ. : έγχρ. εικ. ; 29 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 9789600237542