Υγιεινή & ασφάλεια τροφίμων : αρχές & σύγχρονα εργαλεία /

• Main Author: Σκανδάμης, Παναγιώτης Ν. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Έμβρυο, c2023.
• Subjects: Διαχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας.; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας.; Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
• Physical Description: 350 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9786185252519