Υγιεινή & ασφάλεια τροφίμων : αρχές & σύγχρονα εργαλεία /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Σκανδάμης, Παναγιώτης Ν. (συγγραφέας.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Έμβρυο, c2023.
Θέματα:
LEADER 01692nam a2200277 i 4500
003 GR-PaULI
005 20240108123413.0
008 240108t2023 gr a|||g |||| 00| 0 gre d
020 |a 9786185252519 
040 |a GR-PaULI  |b gre  |c GR-PaULI  |d GR-AiPI  |e AACR2 
082 0 4 |2 23  |a 664.001 579 
100 1 |9 201544  |a Σκανδάμης, Παναγιώτης Ν.  |e συγγραφέας. 
245 1 0 |a Υγιεινή & ασφάλεια τροφίμων :  |b αρχές & σύγχρονα εργαλεία /  |c Παναγιώτης Ν. Σκανδάμης. 
246 3 3 |a Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων 
260 |a Αθήνα :  |b Έμβρυο,  |c c2023. 
300 |a 350 σ. :  |b εικ. ;  |c 24 εκ. 
504 |6 Βιβλιογραφία : σ. 337-350. 
650 4 |9 201530  |a Διαχείριση τροφίμων  |x Μέτρα ασφαλείας. 
650 4 |9 18698  |a Τροφή  |x Μέτρα ασφαλείας. 
650 4 |9 144503  |a Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων). 
942 |2 ddc  |c BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_ΣΚΑ  |7 0  |9 376197  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2024-01-08  |i 17350  |l 0  |o 664.001 579 ΣΚΑ  |p 025000279334  |r 2024-01-08 00:00:00  |t 1  |w 2024-01-08  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_ΣΚΑ  |7 0  |9 376198  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2024-01-08  |i 17351  |l 0  |o 664.001 579 ΣΚΑ  |p 025000279335  |r 2024-01-08 00:00:00  |t 2  |w 2024-01-08  |y BK 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_ΣΚΑ  |7 0  |9 376199  |a LISA  |b LISA  |c BSC  |d 2024-01-08  |i 17352  |l 0  |o 664.001 579 ΣΚΑ  |p 025000279336  |r 2024-01-08 00:00:00  |t 3  |w 2024-01-08  |y BK 
998 |c ΜΙΧΟΣΤΑΥΡΟΥ  |d 2024-01 
999 |c 219155  |d 219155