Διατροφή στη δημόσια υγεία : αρχές, πολιτικές και πρακτικές /

• Κύριος συγγραφέας: Spark, Arlene, 1945- (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Dinour, Lauren M. (συγγραφέας.), Obenchain, Janel (συγγραφέας.), Ζαμπέλας, Αντώνης (επιμελητής,, συγγραφέας προλόγου.), Μαγριπλή, Εμμανουέλλα (επιμελήτρια.), Παπαδοπούλου, Σουζάνα Κ. (επιμελήτρια.), Σάμαρη, Νικολία (μεταφράστρια.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: [Αθήνα] : Nicosia, Cyprus : Πασχαλίδης ; Broken Hill Publishers, c2018.
• Θέματα: Διατροφική πολιτική > Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής.; Διατροφή; Δημόσια υγεία

Πίνακας περιεχομένων:

• Κεφάλαιο 1. Δημόσια υγεία και διατροφή
• Κεφάλαιο 2. Πρόληψη νόσων ή προαγωγή υγείας;
• Κεφάλαιο 3. Διατροφική επιδημιολογία
• Κεφάλαιο 4. Χρόνια νοσήματα σχετιζόμενα με τη διατροφή
• Κεφάλαιο 5. Έλεγχος βάρους: προκλήσεις και λύσεις
• Κεφάλαιο 6. Ειδικοί πληθυσμοί
• Κεφάλαιο 7. Πολιτισμική ικανότητα
• Κεφάλαιο 8. Πολιτικές για τα τρόφιμα και τη διατροφή
• Κεφάλαιο 9. Τρόφιμα και θρεπτική αξία: διατροφικές οδηγίες
• Κεφάλαιο 10. Τροφική και διατροφική αξιολόγηση σε επίπεδο κοινωνίας
• Κεφάλαιο 11. Προώθηση της επισιτιστικής ασφάλειας
• Κεφάλαιο 12. Κοινωνικό μάρκετινγκ και άλλες τεχνικές μαζικής επικοινωνίας
• Κεφάλαιο 13. Ασφάλεια τροφίμων και άμυνα - - Κεφάλαιο 14. Χρηματοδότηση πρωτοβουλιών για τη δημόσια υγεία