Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων : γενικοί - ειδικοί /

• Main Author: Καλογρίδου - Βασιλειάδου, Δέσποινα (συγγραφέας.)
• Corporate Author: Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Θεσσαλονίκη : University Studio Press, 1999.
• Subjects: Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Διαχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας.; Υπηρεσίες τροφίμων > Υγιεινή.; Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
• Physical Description: 220 σ. ; 24 εκ.
• ISBN: 9601208089; 9789601208084