Υγιεινή τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Τσότρας, 2021.
• Θέματα: Διαχείριση τροφίμων > Μέτρα ασφαλείας.; Υπηρεσίες τροφίμων > Υγιεινή.; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.; Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων).
• Φυσική περιγραφή: ix, 236 σ. : εικ. ; 29 εκ.
• ISBN: 9786185495411