The starch industry

• Κύριος συγγραφέας: Knight, J. W.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Oxford Pergamon 1969
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων > Αμυλο
• Φυσική περιγραφή: xiii, 189 p. fig. 22 cm.
• Βιβλιογραφία: Includes index