The starch industry

The starch industry

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Knight, J. W.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Oxford Pergamon 1969
Θέματα:	Τεχνολογία τροφίμων > Αμυλο

Παρόμοια τεκμήρια

Industrial uses of starch and its derivatives
Έκδοση: (1976)

Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός δειγμάτων αμύλου προερχομένων από διάφορα δημητριακά με την τεχνική της μονοφασικής χρωματογραφίας πεδίου
ανά: Φαρμάκης, Λάμπρος Β.
Έκδοση: (2003)

Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός δειγμάτων αμύλου προερχομένων από διάφορα δημητριακά με την τεχνική της μονοφασικής χρωματογραφίας πεδίου
ανά: Φαρμάκης, Λάμπρος Β.
Έκδοση: (2010)

Biotechnology in the food industry /
ανά: Tombs, M.P
Έκδοση: (1990)

Food additives handbook
ανά: Lewis, Richard J., Sir., 1939-
Έκδοση: (1989)

Ανάπτυξη καινοτόμων βιοδιασπώμενων υβριδικών υλικών με χρήση ανανεώσιμων πρώτων υλών
ανά: Κατερινοπούλου, Αικατερίνη
Έκδοση: (2018)

Flavor chemistry and technology
ανά: Heath, Henry B.
Έκδοση: (1986)

Developed from a Symposium by the division of agricultural and food chemistry Flavor Chemistry: Trends and developments
Έκδοση: (1989)

Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /
ανά: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.

Αεριοχρωματογραφική μελέτη της προσρόφησης ενώσεων που χρησιμοποιούνται ως αρώματα στη βιομηχανία τροφίμων
ανά: Ευταξοπούλου, Κωνσταντίνα Άννα
Έκδοση: (2018)

Flavor measurement
Έκδοση: (1993)

Υγιεινή εργαστασίων επεξεργασίας τροφίμων.
Έκδοση: (1986)

Pearson's composition and analysis of foods
ανά: Kirk, Ronald S.
Έκδοση: (1991)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2000)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1994)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1984)

Διατροφή και χημεία τροφίμων /
Έκδοση: (2011)

Food analysis by HPLC
Έκδοση: (1992)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Instrumental methods for quality assurance in foods
Έκδοση: (1991)

McCance and Widdowson's The composition of foods /
ανά: McCance, R. A. 1898-1993 ((Robert Alexander))
Έκδοση: (2002)

Handbook of food engineering practice /
Έκδοση: (1997)

Introduction to food engineering
ανά: Singh, R. Paul
Έκδοση: (1993)

Principles of food science

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Έκδοση: (1993)

Food processing techonogy principles and practice
ανά: Fellows, P.

Τεχνολογία τροφίμων
ανά: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Έκδοση: (1994)

Η επίδραση της υγροθερμικής κατεργασίας του σίτου στην παλαίωση του άρτου
ανά: Κοδοσάκης, Δημήτριος Ε.
Έκδοση: (1977)

Συμβολή εις την μελέτην των ελληνικών βουτήρων
ανά: Ταρνάρας, Ευθύμιος Η.
Έκδοση: (1974)

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2020)

Sensory evaluation techniques
ανά: Meilgaard, Morten
Έκδοση: (1999)

Physical chemistry of foods
Έκδοση: (1992)

Μελέτη των φυσικών και χημικών χαρακτητιστικών διαφόρων ποικιλιών σκληρού σίτου και των αλεύρων αυτών παραγωγής 1986
Έκδοση: (1988)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Food proteins properties and characterization
Έκδοση: (1996)

An introduction to food colloids
ανά: Dickinson, Eric
Έκδοση: (1992)

Waste management for the food industries /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2008)

Essentials of food science
ανά: Vaclavik, Vickie A.
Έκδοση: (1998)

Principles of food processing
ανά: Heldman, Dennis R
Έκδοση: (1998)

Sanitation in food processing
ανά: Troller, John
Έκδοση: (1993)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών