Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του :

• Άλλοι συγγραφείς: Μάντης, Αντώνιος Ι. (συγραφέας.), Αγγελίδης, Απόστολος Σ. (συγγραφέας.), Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. (συγγραφέας.), Φλετούρης, Δημήτριος Ι. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : Αφοί Κυριακίδη, c2024.
• Θέματα: Γαλακτοκομικά προϊόντα > Βιομηχανία και εμπόριο, > Ποιοτικός έλεγχος.; Γάλα > Ποιότητα.; Τρόφιμα ζωικής προέλευσης
• Περιγραφή τεκμηρίου: Αναθεωρημένη έκδοση.; Άλλοι συγγραφείς: Δημήτριος Κ. Παπαγεωργίου, Δημήτριος Ι. Φλετούρης, Απόστολος Σ. Αγγελίδης.
• Φυσική περιγραφή: xxxiii, 645 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9789606024559