The carbohydrates chemistry, biochemistry, physiology

• Άλλοι συγγραφείς: Pigman, Ward (Επιμελητής έκδοσης)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York Academic Press 1957
• Θέματα: Βιοχημεία; Υδατάνθρακες
• Φυσική περιγραφή: xvii, 902 p. fig., tab. 23 cm.
• Βιβλιογραφία: Includes references, indexes