A complete course in canning and related processes

A complete course in canning and related processes

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Downing, Donald L.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Timonium CTI Publications
Έκδοση:	13th edition
Θέματα:	Τεχνολογία τροφίμων > Κονσερβοποίηση Τρόφιμα > Συντήρηση

Παρόμοια τεκμήρια

The canning of fish and meat.
Έκδοση: (1995)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2017)

Commercial fruit and vegetable products a textbook for student, investigator and manufacturer
ανά: Cruess, William Vere 1886-1968
Έκδοση: (1958)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

Fermented foods
Έκδοση: (1982)

Fungi and food spoilage
ανά: Pitt, J. I.
Έκδοση: (1997)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
ανά: Varnam, Alan H.
Έκδοση: (1995)

Food biotechnology
ανά: Knorr, Dietrich
Έκδοση: (1987)

Aroma biotechnology
ανά: Berger, Ralf G. 1953-
Έκδοση: (1995)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του /
ανά: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Έκδοση: (2020)

Food uses of whole oil and protein seeds
Έκδοση: (1989)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα : παρόν και μέλλον /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2001)

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης : εφαρμογές στα τρόφιμα /
ανά: Ιμσιρίδου, Αναστασία
Έκδοση: (2018)

ΓΕΝΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΛΟΙΠΕΣ ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΑΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΑΜΙΝΟΞΕΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΖΩΙΚΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΤΑ ΛΙΠΗ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Ο ΟΙΝΟΣ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΛΟΙΠΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΓΕΝΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΛΟΙΠΑ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

ΤΟ ΓΑΛΑ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών