Εισαγωγή στην τοξικολογία τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Shibamoto, Takayuki (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Bjeldanes, Leonard F. (συγγραφέας.), Ταραντίλης, Πέτρος Α. (επιμελητής,, μεταφραστής.), Κακούρη, Ελένη (μεταφραστής.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Nicosia, Cyprus ; [Αθήνα] : Broken Hill Publishers ; Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 2022.
• Έκδοση: 2η έκδ.
• Θέματα: Τοξικολογία > Τρόφιμα.
• Περιγραφή τεκμηρίου: Τίτλος πρωτοτύπου : Introduction to food toxicology.; Διαθέσιμα σε ηλεκτρονικη μορφή : Πίνακας περιεχομένου, ενδεικτικό απόσπασμα https://service.eudoxus.gr/search; Περιλαμβάνει ευρετήριο.
• Φυσική περιγραφή: 399 σ. : εικ. ; 23 εκ.
• ISBN: 9789925588411