Ζαμπετάκης, Γ., Μαρτάκη, Π., & Προεστός, Χ. (2014). Χημεία τροφίμων. Σταμούλης.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Ζαμπετάκης, Γιάννης, Παναγιώτα Μαρτάκη, και Χαράλαμπος Προεστός. Χημεία τροφίμων. Αθήνα: Σταμούλης, 2014.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Ζαμπετάκης, Γιάννης, et al. Χημεία τροφίμων. Σταμούλης, 2014.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
