Χημεία τροφίμων /

• Main Author: Ζαμπετάκης, Γιάννης (συγγραφέας.)
• Other Authors: Μαρτάκη, Παναγιώτα (συγγραφέας.), Προεστός, Χαράλαμπος (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Σταμούλης, c2014.
• Subjects: Χημεία τροφίμων > Διδακτικά βιβλία.
• Physical Description: 407 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9789603519522