Διατροφή και χημεία τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Μηνιάδου-Μεϊμαρόγλου, Σοφία (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Προεστός, Χαράλαμπος (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 2022.
• Θέματα: Διατροφή > Διδακτικά βιβλία.; Χημεία τροφίμων > Διδακτικά βιβλία.
• Φυσική περιγραφή: 343 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία (σ. 341).
• ISBN: 9789604662791