Διατροφή και χημεία τροφίμων /

• Main Author: Μηνιάδου-Μεϊμαρόγλου, Σοφία (συγγραφέας.)
• Other Authors: Προεστός, Χαράλαμπος (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 2022.
• Subjects: Διατροφή > Διδακτικά βιβλία.; Χημεία τροφίμων > Διδακτικά βιβλία.
• Physical Description: 343 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία (σ. 341).
• ISBN: 9789604662791