Εστιατόρια /

Εστιατόρια /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Βαλεντής, Θουκυδίδης Π. 1908-1982 (συγγραφέας,)
Συλλογικό Έργο:	Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονικής Τμήμα Αρχιτεκτόνων-Μηχανικών, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Εργαστήριο Ειδικής Κτιριολογίας
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη : Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, 1963-
Θέματα:	Αρχιτεκτονική > Εστιατόρια.

Παρόμοια τεκμήρια

Εστιατόρια
ανά: Βαλέντης, Θουκυδίδης

Restaurant decors
Έκδοση: (2003)

Principles of catering design
ανά: Lawson, Fred
Έκδοση: (1973)

Le bar du Paris Bar
Έκδοση: (2001)

Hip entertaining bars & restaurants
Έκδοση: (2005)

More bars & restaurants
Έκδοση: (2007)

Jean - Pierre Heim architect
ανά: Heim, Jean - Pierre
Έκδοση: (2003)

Cool restaurants Paris
Έκδοση: (2003)

Storefront 2 pubs & restaurants
Έκδοση: (1995)

Cool restaurants London
Έκδοση: (2003)

Cool restaurants New York
Έκδοση: (2003)

Barcelona city highlights
ανά: Erdem, Yasemin
Έκδοση: (2007)

Σύγχρονα εστιατόρια : μια διεθνής ανασκόπησις /
ανά: Kühne, Gunther
Έκδοση: (1973)

Θεματικά Εστιατόρια : Ποιότητα ή Ιδιαιτερότητα /
ανά: Ρούσσου, Ελένη
Έκδοση: (2010)

Θεματικά εστιατόρια /
ανά: Ζωγράφου, Αικατερίνη
Έκδοση: (2009)

Το "Σέρβις" στα εστιατόρια.

Συστήματα πιστοποίησης της ποιότητας στα εστιατόρια /
ανά: Κωτσιάκη, Ειρήνη
Έκδοση: (2009)

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία & εστιατόρια /
ανά: Dittmer, Paul
Έκδοση: (1999)

Commercial space : restaurants.
Έκδοση: (1996)

Τουριστική ανάπτυξη Κέρκυρας και πρότυπα εστιατόρια.
Έκδοση: (1995)

Selected American restaurants.
Έκδοση: (1992)

Η δημιουργία κάρτας menu και οι μέθοδοι τιμολόγησης της σε εστιατόρια ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
Έκδοση: (2000)

Διοίκηση εστιατορίου, μελέτη περίπτωσης : εστιατόρια που παρουσιάζουν ιδιομορφές (θεματικά εστιατόρια) /
ανά: Ράμος, Νικόλαος
Έκδοση: (2008)

Commercial space : bars, hotels and restaurants.

Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets : V. Durussel.
ανά: Durussel, V.
Έκδοση: (1977)

Savoirs et techniques de restaurant /
ανά: Ferret, Christian
Έκδοση: (1998)

Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988)

Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2002)

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου /
Έκδοση: (1999)

Μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την επιλογή προμηθευτών των εστιατορίων.
ανά: Καρπένκος, Ιωάννης, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Cook 8 : ο νέος τόπος εστίασης /
Έκδοση: (2018)

The restaurant : from concept to operation.
Έκδοση: (1985)

Διοίκηση εστιατορίων /
ανά: Λαλούμης, Δημήτρης Αθ
Έκδοση: (2014)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

The hotel and restaurant business.
Έκδοση: (1989)

Εστιατόριο : διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2016)

The professional chef's guide to kitchen management.
Έκδοση: (1985)

Marketing εστιατορίου : Για ποιούς λόγους φεύγουν οι πελάτες και δεν ξανάρχονται... και τι μπορείτε να κάνετε γι'αυτό /
ανά: Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.
Έκδοση: (2005)

Le restaurant : theorie et pratique

Management accounting for hotels and restaurants.
Έκδοση: (1994)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών