APA (7th ed.) Citation

Βουδούρης, Ε. Κ. (1994). Τεχνολογία τροφίμων (3η έκδοση.). Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ. Τεχνολογία τροφίμων. 3η έκδοση. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων, 1994.

MLA (8th ed.) Citation

Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ. Τεχνολογία τροφίμων. 3η έκδοση. Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων, 1994.