Τεχνολογία τροφίμων

• Κύριος συγγραφέας: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων 1994
• Έκδοση: 3η έκδοση
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων.; Χημεία τροφίμων
• Φυσική περιγραφή: 1 τ. σχήμ. 24 εκ.