Τεχνολογία τροφίμων

• Main Author: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων 1994
• Edition: 3η έκδοση
• Subjects: Τεχνολογία τροφίμων; Χημεία τροφίμων
• Physical Description: 1 τ. σχήμ. 24 εκ.