Τεχνολογία τροφίμων

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων 1994
Έκδοση:3η έκδοση
Θέματα:
LEADER 01567nam a2200289 u 4500
001 10047702
003 upatras
005 20240123063252.0
008 030728 19851994go gre
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 664 
100 1 |a Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.  |9 39012 
245 1 0 |a Τεχνολογία τροφίμων  |c Εμμανουήλ Κ. Βουδούρης 
250 |a 3η έκδοση 
260 |a Αθήνα  |b Οργανισμός Εκδόσεων Διδακτικών Βιβλίων  |c 1994 
300 |a 1 τ.  |b σχήμ.  |c 24 εκ. 
505 0 |a τ.1. εισαγωγή - γενικό μέρος, βιομηχανίαι, μικροβιολογία, αλλοίωσις, συντήρησις, συσκευασία, υγιεινή τροφίμων. - 303 σ. - 1994. 
650 0 |a Τεχνολογία τροφίμων.  |9 20775 
650 4 |a Χημεία τροφίμων  |9 5251 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 Β  |m 071023  |p 025000110196  |t 2  |3 τ.1 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ1  |k ΑΣΧΕ  |h 664 Β  |m 071024  |p 025000110195  |t 1  |3 τ.1 
942 |2 ddc  |c BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |3 τ.1  |4 0  |6 664_000000000000000_ΒΟΥ  |7 0  |9 38091  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 071023  |l 0  |o 664 ΒΟΥ  |p 025000298028  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 2  |w 2016-04-24  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |3 τ.1  |4 0  |6 664_000000000000000_Β  |7 0  |9 38092  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 071024  |l 0  |o 664 Β  |p 025000110195  |r 2018-11-28 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BK15 
998 |c ΑΒΑΚΟΜΙΔΗ  |d 2003-07 
999 |c 24518  |d 24518