Principles of catering design

• Κύριος συγγραφέας: Lawson, Fred
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: London The Architectural Press 1973
• Έκδοση: 2nd edition
• Θέματα: Αρχιτεκτονική > Εστιατόρια; Τροφή > Εφοδιασμός
• Φυσική περιγραφή: 174 p. tab., fig., ill. 29 cm.
• Βιβλιογραφία: Includes index
• ISBN: 0851395171