Principles of catering design

Principles of catering design

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Lawson, Fred
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London The Architectural Press 1973
Έκδοση:	2nd edition
Θέματα:	Αρχιτεκτονική > Εστιατόρια Τροφή > Εφοδιασμός

Παρόμοια τεκμήρια

Cool restaurants Paris
Έκδοση: (2003)

Cool restaurants London
Έκδοση: (2003)

Cool restaurants New York
Έκδοση: (2003)

Humanity and substistence : symposium, Vevey (Switzerland), 21-22-23 April 1960.
Έκδοση: (1961)

Poverty, development and, food : essays in honour of H.W. Singer on his 75th birthday /
Έκδοση: (1987)

Εστιατόρια
ανά: Βαλέντης, Θουκυδίδης

Restaurant decors
Έκδοση: (2003)

Hotel and catering for BTEC first.
Έκδοση: (1992)

Hip entertaining bars & restaurants
Έκδοση: (2005)

More bars & restaurants
Έκδοση: (2007)

Le bar du Paris Bar
Έκδοση: (2001)

Jean - Pierre Heim architect
ανά: Heim, Jean - Pierre
Έκδοση: (2003)

Storefront 2 pubs & restaurants
Έκδοση: (1995)

Barcelona city highlights
ανά: Erdem, Yasemin
Έκδοση: (2007)

The menu, food and profit.
Έκδοση: (1991)

The sea against hunger /
ανά: Idyll, C. P. (Clarence P.)
Έκδοση: (1970)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

Food and drink : service in the restaurant.
Έκδοση: (1994)

For Hunger-proof cities : sustainable urban food systems /
ανά: Koc, Mustafa 1955-
Έκδοση: (1999)

Managing service in food and beverage operations.
Έκδοση: (1985)

Hospitality marketing management /
ανά: Reid, Robert D.
Έκδοση: (2001)

Commercial space : restaurants.
Έκδοση: (1996)

Catering management /
ανά: Scanlon, Nancy Loman
Έκδοση: (2000)

Selected American restaurants.
Έκδοση: (1992)

Commercial space : bars, hotels and restaurants.

Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets : V. Durussel.
ανά: Durussel, V.
Έκδοση: (1977)

Savoirs et techniques de restaurant /
ανά: Ferret, Christian
Έκδοση: (1998)

Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988)

Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2002)

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου /
Έκδοση: (1999)

Μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την επιλογή προμηθευτών των εστιατορίων.
ανά: Καρπένκος, Ιωάννης, κ.ά.
Έκδοση: (2020)

Cook 8 : ο νέος τόπος εστίασης /
Έκδοση: (2018)

The restaurant : from concept to operation.
Έκδοση: (1985)

Διοίκηση εστιατορίων /
ανά: Λαλούμης, Δημήτρης Αθ
Έκδοση: (2014)

The hotel and restaurant business.
Έκδοση: (1989)

The professional chef's guide to kitchen management.
Έκδοση: (1985)

Εστιατόριο : διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2016)

Marketing εστιατορίου : Για ποιούς λόγους φεύγουν οι πελάτες και δεν ξανάρχονται... και τι μπορείτε να κάνετε γι'αυτό /
ανά: Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.
Έκδοση: (2005)

Restaurant operations management : Principles and practices /
ανά: Ninemeier, Jack D.
Έκδοση: (2006)

Θεματικά Εστιατόρια : Ποιότητα ή Ιδιαιτερότητα /
ανά: Ρούσσου, Ελένη
Έκδοση: (2010)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_mvgp7h2129rcj8a758okjj6fdl