Wine Microbiology Practical Applications and Procedures

• Κύριος συγγραφέας: Fugelsang, Kenneth C.
• Άλλοι συγγραφείς: Edwards, Charles G.
• Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Εργαλειοθήκη Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Boston, MA Springer Science+Business Media, LLC 2007
• Έκδοση: Second edition
• Θέματα: Food science; Microbiology; Chemistry; Food Science
• Φυσική περιγραφή: v.: digital
• ISBN: 9780387333496