Friedman, M., & Mottram, D. (2005). Chemistry and Safety of Acrylamide in Food. Springer Science+Business Media, Inc.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Friedman, Mendel, και Don Mottram. Chemistry and Safety of Acrylamide in Food. Boston, MA: Springer Science+Business Media, Inc, 2005.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Friedman, Mendel, και Don Mottram. Chemistry and Safety of Acrylamide in Food. Springer Science+Business Media, Inc, 2005.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.