Yeasts in Food and Beverages

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Querol, Amparo
Άλλοι συγγραφείς:	Fleet, Graham
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή Εργαλειοθήκη Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Berlin, Heidelberg Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2006
Θέματα:	Biotechnology Microbiology Food science Life Sciences Applied Microbiology Food Science
Διαθέσιμο Online:	http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0


LEADER	01071nom a2200325 u 4500
001	10072340
003	upatras
005	20210117201718.0
008	090513s2006 eng
020			\|a 9783540283980
040			\|a GR-PaULI \|c GR-PaULI
041	0		\|a eng
100	1		\|a Querol, Amparo \|9 70489
245	1	0	\|a Yeasts in Food and Beverages \|h [electronic resource] \|c edited by Amparo Querol, Graham Fleet
260			\|a Berlin, Heidelberg \|b Springer-Verlag Berlin Heidelberg \|c 2006
300			\|b v.: digital
650		4	\|a Biotechnology \|9 10854
650		4	\|a Microbiology \|9 10850
650		4	\|a Food science \|9 64403
650		4	\|a Life Sciences \|9 13282
650		4	\|a Biotechnology \|9 10854
650		4	\|a Applied Microbiology \|9 64213
650		4	\|a Food Science \|9 64404
650		4	\|a Microbiology \|9 10850
700	1		\|a Fleet, Graham \|9 70490
852			\|a GR-PaULI \|b ΠΑΤΡΑ \|b ΒΚΠ
856	4	0	\|u http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0
942			\|2 ddc
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 73796 \|a LISP \|b LISP \|d 2016-04-24 \|l 0 \|r 2016-04-24 00:00:00 \|w 2016-04-24 \|y ERS
999			\|c 48585 \|d 48585

Παρόμοια τεκμήρια