Τζουβάρα - Καραγιάννη, Σ. (2000). Σύσταση, χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων (6η εκδ.). [Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων].
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Τζουβάρα - Καραγιάννη, Σ. Σύσταση, χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων. 6η εκδ. Ιωάννινα: [Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων], 2000.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Τζουβάρα - Καραγιάννη, Σ. Σύσταση, χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων. 6η εκδ. [Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων], 2000.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
