Σύσταση, χημική ανάλυση και προδιαγραφές βασικών τροφίμων /

• Main Author: Τζουβάρα - Καραγιάννη, Σ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Ιωάννινα : [Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων], 2000.
• Edition: 6η εκδ.
• Subjects: Χημεία τροφίμων