Dairy science its principles and practice

• Κύριος συγγραφέας: Petersen, W. E.
• Άλλοι συγγραφείς: Gregory, R. W.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Chicago J. B. Lippincott Company 1950
• Έκδοση: 2nd ed.
• Θέματα: Γαλακτοκομικά προϊόντα; Τεχνολογία τροφίμων > Γαλακτοκομικά προϊόντα